Le ricette storiche con la patata raccontano molto più di semplici piatti: raccontano un cambiamento lento, fatto di diffidenza, necessità e adattamento. Le ricette storiche con la patata sono la prova di come un ingrediente umile possa trasformare intere abitudini alimentari. Oggi la patata è uno degli ingredienti più rassicuranti…
Leggi l'articoloOggi la patata è ovunque: nei piatti più semplici e in quelli più elaborati. Ma la diffusione della patata in Europa, non fu accolta con entusiasmo. Anzi, per molto tempo fu guardata con sospetto, ignorata o addirittura rifiutata. La sua storia non è quella di un successo immediato, ma di…
Leggi l'articoloLa patata non nasce in Europa: la sua storia comincia sulle Ande, tra Perù e Bolivia, dove veniva coltivata e conservata molto prima del suo arrivo nel Vecchio Continente.
Leggi l'articoloScopri da dove viene il nome patata: una storia linguistica tra papa, batata, spagnolo e viaggio dei tuberi americani.
Leggi l'articoloLa semina delle Patate della Valle Gesso e il raro arrivo della cicogna a Valdieri La Valle Gesso, con il Consorzio per la tutela e valorizzazione della Patata "I Balin dal Re", rappresenta un territorio unico dove agricoltura sostenibile e biodiversità convivono armoniosamente. Quest'anno, oltre alla consueta coltivazione delle rinomate…
Leggi l'articoloLo scorso 14 gennaio 2025, si è riunita l’assemblea dei soci del Consorzio per la Valorizzazione e la Tutela della Patata della Valle Gesso “I Balin dal Re”. All’ordine del giorno vi era l’elezione del nuovo direttivo per il quinquennio 2025-2030, alla presenza dei membri che compongono l’organo consortile. Il…
Leggi l'articoloL’evento in Valle Gesso Il 21 e 22 settembre si è svolto a Valdieri l’evento di cui si parlava da tempo : il soggiorno di Emanuele Filiberto di Savoia, che ha consolidato un legame profondo tra la Casa Reale e questa magnifica terra. Il principe, durante la sua visita, è…
Leggi l'articoloIl processo di coltivazione delle patate di montagna in Valle Gesso Nel cuore della Valle Gesso, si trova un particolare prodotto custodito dal consorzio "I Balin dal Re": le patate di montagna. Il nostro consorzio è stato fondato con l'obiettivo di tutelare e valorizzare le patate di montagna della Valle Gesso…
Leggi l'articoloNell'affascinante scenario piemontese delle Alpi Marittime, la Valle Gesso si distende come un prezioso tappeto verde, incastonato tra vette imponenti e paesaggi mozzafiato che fanno da cornice all'importante tradizione agricola della zona. Valdieri, noto per le sue sorgenti termali e per il ricco patrimonio naturalistico che lo rende meta prediletta…
Leggi l'articoloNel cuore delle Alpi Marittime, il comune di Valdieri si prepara a rivivere una delle sue più antiche e suggestive tradizioni: la festa dell'Orso di Segale, un carnevale alpino che quest'anno celebra il suo ventesimo anno di rinascita. In una recente intervista rilasciata a Radio Piemonte Sound, il sindaco di…
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